خاصیت خوراکیها و برکات طبیعت ایران

خاصیت خوراکیها و برکات طبیعت ایران

   پیش گفتار

      درباره خواص خوراکیها و گیاهان و... زیاد نوشته اند،  اما باید درباره استفاده و حتی خوردن آنها دقت نمود،  زیرا ممکن است بعضی از اینگونه نوشته ها و توصیه ها،  برای اشخاصی که به نوعی بیماری و عارضه دچار است،  خوب نباشد.  مطالب خواص خوراکیها و گیاهان را از تجربه و دانش شخصی،  از پیر های دانا،  اینترنت و یا ایمیل گرفته ام،  و مجبور هستم سفارش های لازم را نیز بکنم،  زیرا در تمام این نوشته ها و کتاب های مربوطه،  هیچ اشاره نشده،  که خواص ذکر شده، ممکن است برای بعضی اشخاص مضر باشد.

کلیک کنید:  خواص و ضرر های خوراکی های متداول شده در ایران

خواص پیاز خوراکی

      پیاز سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد و اسید فولیک و مقدار کمی آهن، مس و روی است،  که تاکنون تحقیقات زیادی برای اثبات خواص آن صورت گرفته است.  خوردن پیاز در پیشگیری از پوکی استخوان مؤثر است،  پیاز با جلوگیری از کاهش مواد معدنی به ویژه کلسیم موجود در سلول ‌های استخوانی،  از بروز پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.  پژوهشگران ترکیبی در پیاز شناسایی کرده اند،  که از کاهش حجم استخوان و پوکی آن جلوگیری می کند،  این ماده در کاهش نیافتن مواد مصرفی،  به ویژه کلیه سلول های استخوانی تأثیر زیادی دارد.

      پیاز یکی از گیاهان بسیار قدیمی است،  که انسان آن را شناخته و در غذای خود استفاده کرده،  در کتاب های پزشکان قدیم،  از پیاز به سبب داشتن الیاف و ویتامین ها و فلزات به عنوان داروخانه ای کامل نامبرده شده است.

      پیاز به دلیل داشتن ماده گلوکوزین،  که مشابه هورمون انسولین است،  قند خون را تنظیم،  خوردن نصف پیاز متوسط در روز،  ۳۰ درصد از مقدار کلسترول بد خون را کاهش می‌ دهد،  و به جای آن باعث افزایش کلسترول خوب خون می ‌شود.  بوی آن میکروب های مضر را از بین می برد.  از ابتلا به سکته جلوگیری می کند،  قلب را فعال می کند و گردش خون را تقویت می کند.  به سبب داشتن آنتی اکسیدان، تنش و نگرانی را از بین می برد،  الیاف غذایی آن دستگاه هاضمه را تقویت می کند. مواد «فلاونوید» که به وفور در پیاز یافت می شود،  از دچار شدن به انواع بیماریها جلوگیری می کند.  منبع غنی نوعی اکسیدان است،  و خطر ابتلا به سرطان،  بویژه سرطان ریه را کاهش می دهد. 

      می توان از پیاز به عنوان یک داروی ضدعفونی کننده استفاده نمود،  پیاز برای پوست بسیار مفید است،  مالیدن آب پیاز به صورت،  از ایجاد لکه ها جلوگیری می کند،  همچنین می توان از مخلوط آب پیاز و عسل،  به عنوان یک کرم ضد چروک استفاده کرد.  پیاز زیرا خون را تصفیه می کند،  و در نتیجه رنگ چهره زیباتر و جذاب تر می شود.  به دلیل داشتن گوگرد،  باعث افزایش رشد مو های سر می شود،  و نیز به دلیل داشتن آهک،  دندانها را محکم می کند،  و باعث استحکام استخوان بندی بدن می شود،  بنابراین خوردن پیاز در کودکان مبتلا به نرمی استخوان و سالمندان مفید است.

      اگر سرما خورده اید،  چند پیاز را برش داده،  و در نقاط مختلف خانه قرار دهید،  پیاز مانند یک دستگاه تصفیة هوا،  از ابتلای سایر اعضای خانواده به این بیماری جلوگیری خواهد کرد.  همچنین اگر خارج خانه غذا می خورید، پیاز را همراه آن مصرف کنید،  زیرا ماده ای در پیاز وجود دارد،  که از مسمومیت غذایی حاصل از خوردن گوشت احتمالاً مانده جلوگیری می کند.  اگر شخصی به دلیل مصیبت وارده دچار حملات عصبی شده،  پیازی را دو نیم کرده،  و جلوی بینی او بگیرید.  از بیماری آب مروارید در چشم نیز جلوگیری می‌ کند،  بنابراین مصرف آن به افراد مسن توصیه می ‌شود.

عکس پیاز خوراکی،  عکس شماره 4080 .

      پیازچه فواید متعددی دارد،  به تازگی متخصصان دریافته اند،  که پیازچه ادرار آور است،  زیرا ۸۵ در صد آن را آب تشکیل می دهد.  در پیازچه ۲۴۳ میلی گرم پتاسیم،  و ۴ میلی گرم سدیم،  و ۲۷ گرم کالری است.  دانشمندان دریافته اند،  که بخش سفید رنگ پیازچه دارای مواد قندی است،  که در ادرار کردن تأثیر می گذارد،  و بخش سبز آن ویتامین ث دارد،  که دستگاه دفاعی بدن را تقویت می کند،  و ۲ میلی گرم ماده کاوتین پیازچه به بازسازی سلولها کمک می کند.

   توصیه مهم ــ  داشتن آسپیرین در منزل همیشه مهم است.  در باره حمله قلبی بدانید،  که علاوه بر احساس درد در بازوی چپ، علایم دیگری برای حمله قلبی وجود دارند،  درد شدید در چانه،  حالت تهوّع و تعریق زیاد نیز باید مورد توجّه قرار گیرد.

      ممکن است در زمان حمله قلبی هیچ دردی در قفسه سینه احساس نشود،  حدود 60% افراد که در خواب دچار حمله قلبی شده اند،  هرگز بیدار نشده اند.  هر چند اگر چنین اتفاقی رخ دهد،  ممکن است درد قفسه سینه فرد را از خواب عمیق بیدار کند،  در اینصورت بلافاصله دو عدد آسپیرین را در دهان خود حل کرده،  و با مقداری آب آنرا ببلعد.  سپس به فوریت های پزشکی (اورژانس)،  یا یکی از همسایگان و یا یکی از بستگان،  که محل سکونتش در فاصله بسیار نزدیک از شماست تلفن کرده،  و بگوید دچار حمله قلبی شده اید،  روی یک صندلی دسته دار یا مبل بنشیند،  و منتظر ورود آنها یا فوریت های پزشکی باشد.

   موارد زیر بزودی پست می شوند

بادرنج بویه (گیاه مورد علاقه زنبور عسل)،

برگ گیاه به لیمو (گیاهی با برگ های شبیه نعنا، با شربت به لیمو اشتباه نکنید)،

میوه نسترن،

گل گاوزبان،

بابونه،

تخم گشنیز (به صورت آسیا شده)،

پونه،

زنجبیل،

زیرفون،

برگ تیول،  

. . . ادامه دارد . . .

کلیک کنید:  غذا های خوشمزه شمالی

کلیک کنید:  درمان طبیعی و سنتی در ایران

کلیک کنید:  دانشگاه ها و مراکز آموزشی تاریخی ایران

سبز= جنگل های شمال ایران، سفید= آسمان شفاف مرکز ایران، قرمز= سرخی فجر خلیج فارس

    توجه:  اگر وبسایت ارگ به هر علت و اتفاق،  مسدود، حذف یا از دسترس خارج شد،  در جستجوها بنویسید:  انوش راوید،  یا،  فهرست مقالات انوش راوید،  سپس صفحه اول و یا جدید ترین لیست وبسایت و عکسها و مطالب را بیابید.  از نظرات شما عزیزان جهت پیشبرد اهداف ملی ایرانی در وبسایت بهره می برم،  همچنین کپی برداری از مقالات و استفاده از آنها با ذکر منبع یا بدون ذکر منبع،  آزاد و باعث خوشحالی من است.

ارگ   http://arq.ir

کلیک کنید:  تماس و نظر